主料:
鸡胗适量
辅料:
精盐适量，
桂皮适量，
八角适量，
香叶适量，
生姜适量，
老抽适量，
小葱适量，
辣椒油适量，
陈醋适量凉拌鸡胗的做法步骤
1.鸡胗刮掉油脂，用清水冲洗干净。
2.煮锅里放入桂皮、八角、香叶，生姜，调入一汤匙精盐。
3.煮锅里倒入清水。
4.倒入两汤匙老抽。
5.放入处理好的鸡胗，大火煮开后改小火煮30分钟。关火后，鸡胗放在煮锅的汤汁里卤制数小时。
6.葱白切成丝，卤好的鸡胗切成薄片。
7.把鸡胗片葱丝盛到干净盘子里，调入1/2汤匙陈醋。
8.倒入辣椒油拌匀。
小窍门&温馨提示
1、鸡胗又名鸡肫、鸡胃，鸡杂之一。味甘平、性涩、无毒。有消食导滞，帮助消化的作用。
TAGS：
凉菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐 鸡胗
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 鸡胗炒杏鲍菇的做法,鸡胗炒杏鲍菇怎么做,鸡胗炒杏鲍菇的做法,鸡胗炒杏鲍菇可以一起吃吗,鸡胗炒杏鲍菇窍门,鸡胗炒杏鲍菇搭配炒
下一篇： 酸辣拌鸡胗的做法,酸辣拌鸡胗怎么做,酸辣拌鸡胗的做法,香辣拌鸡胗,酸辣凉拌鸡,凉拌香辣鸡胗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
