主料:
甜皮鸭，200克鸡翅尖，
100克，
腊肉，
100克，
花菜，
50克，
青椒，
20克，
洋葱，
20克，
土豆，
50克，
莴笋，
80克，
胡萝卜，
50克
辅料:
生姜，
1块，
大蒜，
3瓣，
八角，
3颗，
干红辣椒，
2克，
花椒，
2克，
豆瓣酱，
1勺老干妈油辣椒，1勺生抽适量，
醋适量什锦干锅的做法步骤
1.准备材料如图。
2.将各种配菜切成如图所示。
3.将腊肉切片，鸡翅尖用剪刀剪成两半。
4.烧一锅开水，将花菜、土豆、莴苣、胡萝卜焯水一分钟，捞出沥干水份备用。
5.热锅倒油烧至八成热。
6.放入鸡翅尖翻炒20秒。
7.放入腊肉翻炒10秒。
8.放入甜皮鸭翻炒10秒。
9.放入豆瓣酱翻炒10秒。
10.放入花椒、八角和干红辣椒翻炒10秒。
11.放入生姜、大蒜和洋葱翻炒10秒。
12.放入蔬菜翻炒20秒。
13.倒入适量生抽和醋翻炒10秒。
14.放入1勺老干妈油辣椒翻炒10秒即可出锅。
15.口感丰富！
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡翅尖
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