主料:
土鸡，
1只，
板栗适量
辅料:
姜适量，
葱适量，
精盐，
少许板栗鸡汤的做法步骤
1.板栗去壳后，在开水锅中焖煮一至二分钟停炎。捞出几个剥完再捞，凉了不好剥可以回锅再烫一下。
2.鸡一只，处理干净。
3.少许油，加入姜葱，爆炒一下鸡块。
4.把鸡块加入开水锅中。烧开，转中小火炖1小时左右。如果是老鸡需要炖的时间长一些。
5.出锅前二十分钟加入板栗炖熟即可。
6.加盐调味可享用。
小窍门&温馨提示
1、鸡块可在开水中烫一下去腥，也可炒一下，但油不能多，按个人喜欢吧。
2、板栗在开水锅中不能煮太长时间。捞几个出来，加盖保温。最好用砂锅，这样保温好。
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汤类 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 土鸡
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