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蟹黄豆腐的做法,蟹黄豆腐怎么做,蟹黄豆腐的家常做法,蟹黄豆腐羹的家常做法,蟹黄豆腐羹,蟹黄豆腐的做法视频

来源:好招商食品网 美食制作 1粗茶淡饭1  |  2023-01-08
主料:
内酯豆腐一盒咸鸭蛋黄2个

辅料:
适量少许鸡精少许玉米淀粉适量葱花适量

蟹黄豆腐的做法步骤

1.备好食材:咸鸭蛋黄两个,内酯豆腐一盒

2.将鸭蛋黄放入微波炉高火50秒丁熟,用勺子压碎,内酯豆腐切块

3.锅中倒油,油热后倒入蛋黄碎,小火煸炒一会

4.倒入适量清水

5.水开后放入豆腐,用锅铲轻推豆腐,盖上盖子中小火焖2分钟

6.汤汁收差不多时放入盐和鸡精,最后用水淀粉勾芡即可

7.盛出后撒点葱花趁热吃哦!

小窍门&温馨提示

1、内酯豆腐很嫩,在烹饪的时候要轻轻推动,不能翻炒,以免把豆腐弄碎
2、蛋黄本身就很咸,放盐的时候最好尝尝再酌情放制


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