主料:
冬瓜，
200克
辅料:
海带，
100克，
咸肉，
80克
配料:
料酒适量，
姜适量，
蒜适量，
盐适量，
鸡精适量，
葱适量冬瓜海带咸肉汤的做法步骤
1.准备食才
海带洗净切丝
冬瓜去皮去瓤，洗净切片
咸肉洗净切片
2.锅里油热，放下姜片爆香，放咸肉煸炒。
3.放冬瓜煸炒一下盛出。
4.海带丝放开水焯3分钟捞出。
5.取砂锅，放适量清水，放下冬瓜咸肉。
6.放入海带。
7.加料酒，大火煮开，小火煮至冬瓜熟。
8.放些盐，鸡精，蒜末，葱花即可。
小窍门&温馨提示
1.如果咸肉太咸，事先要浸泡一下，去掉些咸味。
2.做此汤，油的用量很少。保持清汤。
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汤类 家常菜 汤羹 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐 冬瓜
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