主料:
熏肉，
150克，
青蒜，
50克
辅料:
姜，
3片，
蒜，
4瓣
配料:
白酒，
一小勺，
白糖适量，
盐适量，
鸡精适量，
酱油适量香炒熏肉的做法步骤
1.1、熏肉切成薄片，用温水浸泡10分钟后捞出备用；
2.2、青蒜和朝天椒，姜，蒜，各切成小丁备用；青红尖椒切好备用；
3.3、锅中放少量油，烧热放熏肉爆炒至出油有香味，喷适量白酒，加少许白糖，翻炒；
4.4、放朝天椒、葱、姜、蒜；
5.5、再放青红尖椒，翻炒均匀；
6.6、加适量盐、蘑菇精和酱油，炒至辣椒断生即可。
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