主料:
鸡蛋，
2个，
番茄，
1个，
面条，
1把
辅料:
番茄酱，
2勺，
脆皮肠，
6个，
姜片适量，
盐适量，
葱花适量番茄鸡蛋面的做法步骤
1.准备。
2.脆皮肠切十字花刀、底部留三分之一不切断。
3.鸡蛋打散。
4.下锅煎。
5.至两面金黄即可捞出。
6.西红柿切丁。
7.锅中倒入少许油、姜末炒香。
8.下入番茄丁炒至红汁出来。
9.下入番茄酱炒出红油。
10.掺入适量清水、盖好盖子、熬煮5分钟左右。
11.下入面条。
12.下入脆皮肠、煮2分钟左右。
13.下入鸡蛋。
14.下入盐调味即可。
15.撒上葱花、太香了。
小窍门&温馨提示
用盖子盖上熬煮5分钟左右、汤色更加浓香。
TAGS：
面条 家常菜 鸡蛋
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