主料:
南瓜，
一个，
腊肠，
1个，
小米，
60g，
大米，
60g
辅料:
盐，
1茶匙，
胡椒，
1/2茶匙，
葱，
少量金盅腊味蒸饭的做法步骤
1.南瓜从瓜身三分之二处，刻齿状花形，揭去掉上部分，去瓤，待用；
2.大米和小米淘洗两到三遍，浸泡半小时左右，放入锅中，加入足量的水，蒸至8成熟，拌入盐和胡椒；
3.腊肠洗净切小丁，蒸好的饭盛入南瓜盅里，放一层米饭，放一层腊肠，直至盛满盅，撒适量葱花；
4.南瓜盅放入蒸锅中，蒸至南瓜全熟，即可出锅。
小窍门&温馨提示
1、分层放入米饭和腊肠，可使饭更容易入味；
2、具体的大米和小米的量可以根据自己的喜好来调配。
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主食 家常菜 儿童 老人 宵夜 米饭 宴客菜 南瓜
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