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盐水鹅热汤面的做法,盐水鹅热汤面怎么做,盐水鹅热汤面好吃吗,盐水鹅烧汤,鹅汤面图片,盐水鹅做汤制作方法

来源:好招商食品网 美食制作 悦悦玉食  |  2023-01-08
主料:
半只

辅料:
生姜适量料酒适量

盐水鹅热汤面的做法步骤

1.将花椒,八角,白芷,桂皮,小茴香和盐放入锅中炒出香味(一次可以多做点,用来腌肉很方便)。

2.鹅洗净分成大块,加入姜片,料酒和适量步骤一的调料抹匀,放冰箱冷藏腌制24小时。

3.将腌好的鹅放入锅中,加入足量的水。

4.大火煮开后,撇去血末,转小火炖40分钟。

5.煮好的鹅肉捞出,不烫手时切成大小合适的块。

6.煮鹅肉的汤过滤一下,滤出调料,姜片不要。

7.锅中加水烧开,放入面条煮熟。

8.将面条捞入碗中,盛入煮鹅肉的汤,放入鹅肉,撒适量葱花。

小窍门&温馨提示

腌鹅的调料一次可以多做些,密封保存,用来腌肉很方便。


TAGS:主食 家常菜 早餐 秋季食谱
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