主料:
鮰鱼，
一条
辅料:
胡萝卜适量，
香菇适量，
姜片适量，
魔芋适量，
金针菇适量鮰鱼头尾汤的做法步骤
1.鮰鱼一条，不算小吧？！
2.头尾斩下，用油煎一下。
3.把煎好的头尾，加水或高汤，料酒，姜片，煮沸。加入胡萝卜，香菇，魔芋，中小火煲半小时。
4.差不多快好时，加入金针菇，稍煮，再加入用水化开的味噌（这个汤里味噌不是主要的，只是作为调料）。
5.出锅时洒上葱花。
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汤类 鮰鱼
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