主料:
鲳鱼，
一条
辅料:
葱姜丝适量料酒，
少许，
蒸鱼豉油适量，
热油，
少许清蒸鲳鱼的做法步骤
1.鲳鱼收拾干净，擦干水分，改上花刀。
2.葱姜切丝。
3.前期腌制用一半的葱姜丝，淋上少许料酒，腌制半小时。
4.半小时后倒掉腌制的料酒，厨房纸擦干多余水分，撒上另一半葱姜丝。
5.放上蒸架。
6.上汽后，蒸二十分钟。
7.蒸好后倒掉汁水，淋上蒸鱼豉油，把少许烧得冒烟的食用油淋在鱼身表面。
8.好啦，上桌啦。
TAGS：
热菜 家常菜 鲳鱼
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