主料:
鲭鱼，
500克
辅料:
清酒，少量柠檬，
1小块，
白萝卜，
1小段调料
盐适量盐烤鲭鱼的做法步骤
1.鲭鱼洗净后沥干水分，去头去骨切两半，得到两大块完整鱼肉。
2.两面斜切几道刀口，先用少量清酒浸泡一下，再吸干水分，用盐均匀涂抹鱼身和鱼腹，腌制40分钟左右。
3.烤箱上火220度，鱼皮一面朝上放置在锡纸上，鱼皮略微烤干时可刷上一层油。
4.大概烤制10分钟左右，中间记得翻面，等到鱼皮鼓起后即可。
5.取1小段白萝卜，磨成萝卜泥。柠檬切小块或者片均可。
6.摆盘。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲭鱼
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