主料:
河虾，
250克，
韭菜适量调料
姜适量，
料酒适量，
食盐适量韭菜炒小河虾的做法步骤
1.食材；韭菜、河虾。
2.河虾的尖头很刺，怕闺女吃扎嘴，所以我把它剪掉了。
3.韭菜洗净切段、姜切丝。
4.热锅，比平时炒菜多放一些油，放入姜丝爆香。
5.爆香姜丝后，放入处理好的河虾翻炒。
6.加入料酒去腥。
7.继续炒，炒至的过程中会有少许水，要炒到见油不见水。
8.加入切好的韭菜段快速翻炒。
9.炒至韭菜变色，加入适量食盐。
10.再次兜炒均匀即可出锅。
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