主料:
鲍鱼，
5只，
葱，
少许，
蒜，
3瓣
辅料:
蚝油，
1汤匙，
淀粉，
5g，
水，
200ml蚝汁鲍鱼的做法步骤
1.材料准备好
2.用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净
3.用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用
4.接着再鲍鱼肉上划一些花刀
5.将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上蒸锅，大火蒸8-10分钟左右
6.蒸好的鲍鱼拿出，摆入盘中
7.葱、蒜切好
8.锅里热油，爆香蒜蓉
9.接着将蚝油、淀粉、水倒入，煮开
10.煮至浓稠后淋在鲍鱼上，撒上葱花即可
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