主料:
鱼嘴适量鱼杂适量
辅料:
青椒适量，
红椒片适量姜葱适量料酒适量鱼杂火锅的做法步骤
1.将鱼嘴用油煎黄待用、将鱼杂焯水待用
2.将锅里下油，下入鱼杂煸炒并烹料酒
3.下入鱼嘴及
辅料
、调料，放入清水1000克煮30分钟调味即可
小窍门&温馨提示
鱼杂中的鱼泡需要弄破，这样煮的时候避免浮水上，不容易入味，也不好看；鱼籽需把血水清洗干净
TAGS：
热菜 鱼杂
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