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麻辣香锅的做法,麻辣香锅怎么做,麻辣香锅的做法,麻辣香锅食材有哪些,麻辣香锅加盟10大排行榜,麻辣香锅家庭版做法

来源:好招商食品网 美食制作 胖妈儿厨房  |  2023-01-08
主料:
鱼豆腐200克午餐肉100克

辅料:
金针菇适量芹菜适量菜花适量胡萝卜适量适量适量适量麻辣香锅调料适量蚝油适量花椒水适量

麻辣香锅的做法步骤

1.准备

主料

2.准备各种蔬菜

3.生菜,临出锅时放的。

4.葱姜蒜切好备用

5.调料备好

6.先焯鱼豆腐和金针菇,这两个要多煮会。有人喜欢用油炸,我感觉用水焯的口感和油炸的差不多,水焯更健康!

7.用水焯蔬菜,放锅煮一下就可以了,(ps 这是我家的大铁锅,城里没有地)

8.全部焯好备用

9.油五成热放葱姜蒜

10.放入麻辣香锅调料,煸炒出香味

11.放入所有食材

12.放点耗油提味

13.放点花椒水提味

14.临出锅时放点生菜,用生菜包着肉吃,百吃不厌!

15.出锅啦!麻辣诱惑!

小窍门&温馨提示

多放点蒜,我今天用了一头蒜,浓浓的蒜香味使香锅更美味!


TAGS:热菜 鱼豆腐
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