主料:
油菜，
300g
辅料:
香菇适量调料
盐，
少许，
白糖，
少许，
味精，
少许，
洋葱，
少许，
老抽，
少许香菇油菜的做法步骤
1.将香菇洗净，片成薄片。
2.将油菜逐片掰下来，清洗干净，叶、梗分开，切好备用。
3.炒锅放油烧热，放洋葱炸成金黄色，捞出。这样练出来的油更香。
4.放入香菇翻炒片刻。
5.放少许老抽。
6.翻炒片刻。
7.倒入油菜梗翻炒。
8.待油菜梗炒至断生，放入叶子同炒。
9.将油菜叶炒至变色，放少许盐。
10.少许白糖、味精，翻炒均匀即可。
11.装盘。
12.成品。
小窍门&温馨提示
1.买回来的成品油练熟，炒好的菜更香。
2.叶、梗分开，先难后易，达到统一成熟。
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热菜 家常菜 油菜
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