主料:
芦笋，
500克
辅料:
泡椒，
三个
配料:
生抽适量，
白醋适量，
蚝油，
少许，
盐适量，
花生油适量，
生姜，
一小块，
大蒜瓣，
一瓣，
香油，
少许响油芦笋的做法步骤
1.准备好原材料
2.将芦笋的根部部分比较老的皮削掉
3.生姜、大蒜瓣切成末
4.泡椒切成小圈
5.锅里加入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开
6.放入芦笋焯水一分钟
7.捞出装盘
8.锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油，搅拌均匀烧开
9.烧开的调料汁淋入，撒上姜蒜末和泡椒圈
10.锅里放油，烧到稍微有点冒烟关火
11.将热油迅速均匀地淋上即可
小窍门&温馨提示
一、芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点，这样颜色漂亮，而且能入味；
二、调料汁在锅里只要一开立即淋在芦笋上。
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