主料:
芥菜适量，
春笋适量，
鸭蛋适量
辅料:
蒜适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
蚝油适量芥菜春笋炒蛋的做法步骤
1.芥菜焯水后挤去水分切细，蒜切末。
2.春笋剥壳焯水后切丝。
3.鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。
4.锅中放油烧热，倒入蛋液炒碎盛出。
5.锅中另放油，放入笋丝翻炒。
6.放入芥菜翻炒至熟。
7.合入炒好的鸭蛋，加盐、蚝油调味炒匀。
8.春天的美味。
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