主料:
大白菜适量
辅料:
鸡蛋,
2个,
粉条适量,
黑木耳适量,
面粉,
2勺调料
植物油适量,
盐适量,
白胡椒粉,
少许,
鸡精,
少许小葱花适量烂糊白菜的做法步骤
1.碗中打入两个鸡蛋,用筷子搅散。
2.大白菜取叶子,洗净掰成小块备用。
3.锅中倒入植物油,倒入鸡蛋液,不断搅拌,炒成浅褐色的鸡蛋酥备用。
4.另起一个无油无水的锅,放入面粉,小火炒成浅黄色。
5.加入适量凉水,搅拌均匀。
6.放入木耳和粉条煮熟。
7.放入白菜煮两分钟。
8.最后放入鸡蛋酥再煮一分钟。
9.放少许盐,鸡精和白胡椒粉,出锅撒小葱花。
10.汤汁奶白,口感清淡。
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热菜 汤类 家常菜 大白菜
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