主料:
芥兰，
250克红柿子椒，半个
辅料:
大葱适量，
蒸鱼豉油，
15克，
蚝油，
15克，
白砂糖，
5克，
盐适量，
食用油适量白灼芥兰的做法步骤
1.食材：芥兰、红柿子椒、大葱等。
2.芥兰根茎削去老皮。
3.红柿子椒切丝。
4.葱白切丝，泡在冷水中。
5.做调料汁：将蚝油、蒸鱼豉油、白砂糖倒入一个小碗中，搅拌均匀。
6.半锅水中加入少许油、盐，水开后放入芥兰，焯烫30秒。
7.捞出芥兰，装入盘中，并摆上葱丝、红椒丝。
8.小锅中放入适量食用油，烧至微微冒烟，倒入调好的料汁中，搅拌均匀。
9.将调味汁均匀地淋在芥兰上，即可。
小窍门&温馨提示
制作非常简单，芥蓝焯水的时候需放点油、盐，焯水后的芥蓝颜色比较漂亮。
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