主料:
白玉菇，
150g，
莴苣，
350g，
胡萝卜适量，
木耳适量，
花椒适量，
朝天椒，
1个
辅料:
盐适量，
鸡精适量，
香油，
少许，
菜籽油适量白玉菇炒莴苣的做法步骤
1.准备材料。
2.木耳泡发。
3.胡萝卜切片，模具刻花。
4.白玉菇切去根蒂，洗净备用。
5.莴苣去皮洗净切片，朝天椒切辣椒圈。
6.莴苣焯水，先把水烧开关火，放入莴苣烫半分钟捞出拔凉。
7.再开火烧开水，木耳、胡萝卜、白玉菇依次焯水。
8.拔凉，捞出控水备用。
9.热锅凉油，油烧热加入花椒爆香，捞出花椒不用。
10.加入辣椒圈爆出香味。
11.一次加入彩蔬，大火，加盐、鸡精翻炒几下，淋入香油即可出锅。
12.上桌了，色香味俱全。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 白玉菇
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