主料:
花生米适量,
菊花菜,
一颗,
大蒜子,
一把,
肋排,
两根
辅料:
生抽,
两汤匙,
料酒,
两汤匙,
淀粉,
小半碗蒜香排骨的做法步骤
1.排骨洗净,用盐、蒜泥(要很多)、生抽、料酒腌至少两个小时。
2.多余大蒜剥干净,下油锅炸至金黄
3.排骨腌好后,放进淀粉,裹匀芡粉。然后下油锅炸至金黄。捞出。
4.将排骨重新下油锅加入炸好的大蒜子和花生米,喷入少量生抽。出锅前,将菊花菜倒入锅中迅速翻炒,关火
5.将菊花茶夹出垫底,然后把排骨放在菊花菜上,最后将锅里的花生米和蒜子倒在排骨上。
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热菜 花生米
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