主料:
苜蓿适量，
面粉适量，
发酵粉，
一包
辅料:
温水适量，
碱粉适量苜蓿菜馍的做法步骤
1.取适量面粉。
2.温水加发酵粉和面，醒制四十分钟。
3.苜蓿洗净沥干水分。
4.改刀成末。
5.面团发至两倍大。
6.把苜蓿碎和发面一起揉匀即可，放少许碱粉继续揉匀。
7.揉好的面团进行二次醒发。
8.时间到后搓成条，排出气使面更光滑有韧性，改刀同等大小份。
9.揉成馒头状放于笼屉中。
10.开水锅上锅蒸30分钟，根据馍的大小决定时间，时间到后关火虚蒸五分钟，再起锅。
11.美美的苜蓿菜馍出锅了！来一个标配的蒜汁料碗，完美。
12.成品图！春天独有的味道。
小窍门&温馨提示
时间到后不要急于起锅，一定虚蒸五分钟哦。
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家常菜 创意菜 春季食谱 农家菜 苜蓿
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