主料:
小南瓜，
一个，
五花肉，
一小块
辅料:
红椒，
一个，
蒜，
数瓣调料
油适量，
盐适量，
酱油适量，
胡椒粉适量，
淀粉，
1匙，
鸡精，
少许，
清水，
小半碗五花肉炒小南瓜的做法步骤
1.所有食材：小南瓜 、五花肉、 红椒、 蒜瓣。
2.五花肉切片 ，红椒切丝， 蒜切粒。
3.小南瓜去掉头尾 ，切成四等份 ，再切成薄片。
4.五花肉用酱油和胡椒粉腌制入味。
5.烧开一锅水 ，小南瓜焯水一分钟 ，捞起备用。
6.锅中热油，炒香蒜末。
7.放入五花肉煸出部分油脂。
8.放入红椒炒翻炒。
9.倒入小南瓜继续翻炒 。
10.放入盐 、酱油调味。
11.因为小南瓜会炒出水分， 所以备一碗芡汁，收掉水分。
12.倒入水淀粉， 大火收汁。
13.最后加入鸡精提鲜，可关火出锅。
14.成品。咸香下饭。
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热菜 家常菜 小南瓜
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