主料:
长扁豆，250克猪肉，
125克
辅料:
尖椒，
2个，
小米椒，
3个，
姜，
1小块，
大蒜，
4瓣调料
盐适量，
油适量味达美臻品料酒，1茶匙味达美臻品特级生抽，1汤匙长扁豆炒肉的做法步骤
1.主要食材。
2.猪肉洗干净，切小条。加1/4茶匙盐。
3.1茶匙料酒。
4.1茶匙油，抓揉均匀，腌几分钟。
5.长扁豆洗干净，斜切小条。
6.辣椒洗干净斜切，姜和蒜切碎。
7.锅烧热，倒入适量油，倒入猪肉煸炒至微焦。
8.下姜蒜爆香。
9.倒入长扁豆，煸炒一两分钟，炒至变色。
10.加半茶匙盐翻炒拌匀。
11.倒入半碗热水，拌匀，焖三五分钟。注意水不要烧干了糊锅。
12.下辣椒翻炒至断生。
13.加生抽调味，翻炒拌匀。
14.起锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、不喜欢吃辣的可以把尖椒小米椒换成泡椒或甜椒，颜色好看，更能激发食欲。
2、长扁豆最好煮几分钟，彻底煮熟。
TAGS：
热菜 家常菜 猪肉
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