主料:
绿豆芽，
200克，
干香菇，
四朵
辅料:
食用油适量，
盐适量，
蒜适量，
味精适量，
青椒，
半个，
红椒，
半个香菇炒豆芽的做法步骤
1.绿豆芽择去根须，放水里冲洗干净并控干水分。
2.香菇泡发后切成片，青、红椒切丝，蒜切碎备用。
3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末炒香。
4.放入香菇翻炒几下。
5.加入豆芽和青红椒丝翻炒。
6.调入盐和少许的味精翻炒均匀即可起锅装盘。
小窍门&温馨提示
小提示：豆芽炒制时需旺火速成，所以要先把香菇炒熟后再放入豆芽翻炒。
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