主料:
藕,
两个,
猪肉,
300g
辅料:
鸡蛋,
一个,
淀粉适量调料
鸡精适量,
盐适量,
胡椒粉适量,
料酒适量,
姜末适量炸藕盒的做法步骤
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1.炸藕盒。
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2.莲藕削皮。
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3.藕切连刀块,就是一两片为一组不切断。
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4.肉末加盐,鸡粉,料酒,姜末,淀粉,胡椒粉拌匀。
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5.将肉酿夹入藕块里。
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6.碗中打入一个鸡蛋,调成蛋液,准备适量干淀粉。
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7.将藕夹块沾上鸡蛋液再裹一层干淀粉依次做好备用。
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8.起油锅倒入食用油,烧至五成热放入藕夹炸制。
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9.全部炸至变色捞出备用,再次入锅复炸至金黄色捞起控油即可。
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10.成品。
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热菜 家常菜 藕
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