主料:
茭白，
300克，
油豆腐，
150克，
猪瘦肉，
100克
辅料:
青椒，
1个，
油，
3ml，
盐，
3克，
酱油，
1ml茭白焖豆腐的做法步骤
1.准备食材：茭白、豆腐、猪瘦肉；
2.茭白去壳，洗净切块，豆腐中间切开，青椒切块、瘦肉切片，放油、盐、酱油腌制3分钟；
3.热锅倒油，爆炒瘦肉八成熟起锅；
4.锅中剩有的油爆炒茭白、青椒五成熟；
5.加入豆腐，加适量的浓汤煮沸；
6.加炒好的猪瘦肉、盐、酱油改为小火焖3分钟，浓汤全部吸收即可；
小窍门&温馨提示
1.茭白滚刀随意切块；
2.肉要切薄片，炒的时候八成熟即可；
3.煮沸，再加肉才不会变老；
4.改为小火焖到全部吸收好浓汤。
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