主料:
夹心肉适量，
荠菜适量，
冬笋适量，
糯米粉适量调料
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量荠菜鲜肉汤圆的做法步骤
1.夹心肉剁成末。
2.肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
3.荠菜（已焯水）、冬笋切细。
4.放入肉末中拌匀。
5.糯米粉用热水和成光滑的粉团，盖保鲜膜饧发半个小时。
6.揪一小块粉团捏扁，（这个大约25g，大小各自喜欢）。
7.放入馅料。
8.收好口做成汤圆，收口朝下放置。
9.锅中放水烧开，放入汤圆烧煮，煮开后再点两次冷水，汤圆全部浮起后再煮半分钟即可。
10.祝大家团团圆圆，好事连连！
11.荠菜冬笋鲜香，品尝春天的味道。
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小吃 春季食谱 其他菜系 夹心肉
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