主料:
小芋头，
300克，
紫薯，
200克，
粘米粉，
100克
辅料:
花生油，
500ml，
盐，
5克，
五香粉，
1克紫薯芋头丸子的做法步骤
1.准备食材：小芋头、紫薯、粘米粉、五香等食材。
2.紫薯、小芋头煮熟去皮，分别压碎成泥；
3.紫薯泥、芋头泥分别加入盐、五香、粘米粉拌均揉团；
4.芋头面团取小团压扁，把紫薯面团包裹；
5.揉成光滑的紫薯芋头丸子；
6.热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入芋丸子；
7.改为中火，翻转炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸走多余的油即可。
小窍门&温馨提示
1.芋头要买粉，才好吃；
2.芋头泥、紫薯分别压的很碎，丸子才入味；
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热菜 家常菜 小清新 下午茶 零食 小芋头
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