主料:
整鸡，
半只，
花菇，
5个
辅料:
红尖椒，
1个，
小葱，
2-3根，
生姜适量，
蒜米，
4瓣调料
酱油，
2-3汤匙，
蚝油，
1汤匙，
料酒，
2汤匙，
白糖适量，
盐，
少许，
白胡椒粉，
少许，
花椒，
几粒，
八角，
一颗红烧鸡的做法步骤
1.土鸡半只，小葱切段。红尖椒一个切块，花菇泡发好后备用。姜蒜切片。
2.锅里烧热油，煸葱油。葱盛出备用。
3.料酒、酱油、蚝油、白糖、白胡椒粉调匀备用。
4.鸡入锅，和姜蒜同时干煎一下。
5.把准备好的调料汁倒入，加少许盐，花菇。水开后盖上焖煮。最后加入红尖椒收汁即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 整鸡
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