主料:
鸽子，
1只
辅料:
干松茸，
10片，
姬松茸，
10朵，
枸杞，
20粒，
大枣，
4、5个
配料:
姜片，
7片，
大葱，
1根，
小葱，
1根，
食盐，
少许，
料酒，
少许松茸鸽子汤的做法步骤
1.分开泡发干松茸、姬松茸1小时后捞起待用。泡发水沥渣待用。
2.全部
主料
与配料。
3.鸽子分切小块。将切好的鸽子放入加少许料酒的开水中汆水5分钟，打尽浮沫捞起。
4.另起水放入汆水后的鸽子，放入姜片、大葱段、泡发后的姬松茸（泡发的干松茸要一小时后才放入），倒入泡发姬松茸、松茸的水，大火烧开后，小火慢炖1小时。
5.慢火炖1小时后加入大枣、泡发的干松茸继续慢火炖1小时。关火前5分钟放入枸杞，适量盐调味。为了保持松茸的原香味，我没有放味精、鸡精。
6.起锅盛碗放少许香葱。大功告成。
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 鸽子
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