主料:
白花菜适量，
鸡蛋，
两个
辅料:
油适量，
盐适量白花菜鸡蛋汤的做法步骤
1.白花菜清洗干净。要是买的话一般会有老梗，要摘掉，自己摘的话就不存在这个问题。
2.锅里放水。
3.加点油。我的是自己榨的花生油，到油根了，有点难看。
4.水开后把白花菜放进去，翻一下，让大家都被烫软。
5.白花菜烫软后，打两个鸡蛋进去。
6.鸡蛋稍凝成型时，用铲稍拨破鸡蛋。
7.翻匀，加盐。完成。
小窍门&温馨提示
我不喜欢蛋花，也不想成个的鸡蛋，所以选择鸡蛋稍凝时拨破，如果喜欢蛋花的可以打散了成蛋花，要是喜欢整个的荷包蛋则需要先下蛋煮差不多熟再放白花菜。
我用的花生油油根，所以起泡严重。
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汤类 家常菜 汤羹 白花菜
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