主料:
里脊肉片，50克豌豆苗，
1小把，
豆腐，
1小块
辅料:
虾米，
1小把，
葱，
1小勺，
淀粉，
1小勺，
料酒，
1勺油盐适量姜适量，
蒜适量豆腐豆苗肉片汤的做法步骤
1. 准备好原材料；
2.肉片中加入适量的盐、料酒和淀粉， 拌均匀腌制一下；
3.热锅凉油， 放入葱姜蒜爆香；
4.再加入干虾仁翻炒一下；
5.加入适量的水， 大火煮开；
6.再放入豆腐， 煮上两分钟；
7.放入肉片， 继续煮上一分钟；
8.加入适量的盐和胡椒粉调味；
9.最后加入豌豆苗， 煮开后即可关火了。
10.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 家中有高汤最好， 如果没有， 就用最简单的， 爆香葱姜蒜末， 煸炒干虾仁，加入适量的水，熬煮成汤；2. 按照易熟程度， 将不易熟的豆腐先下入， 再放入腌制的肉片， 调味后加入豌豆苗烫熟即可。
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热菜 家常菜 豌豆苗
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