主料:
无盐奶油，100g白糖，
100g，
鸡蛋，
1个，
低筋面粉，
140g，
牛奶，
80g
辅料:
泡打粉，
3g，
盐，
1g，
葡萄干，
50g，
西梅，
3个 （切碎），
蔓越莓，
50g，
肉桂粉，
10g，
低粉，
15g柠檬皮，1/2（切碎）西梅葡萄干蛋糕的做法步骤
1.黄油软化加糖搅拌至变白
2.鸡蛋加入黄油中继续搅拌均匀
3.加入柠檬碎屑拌匀
4.把面粉、泡打粉和盐过筛 加入其中，搅匀
5.然后慢慢加入牛奶搅拌均匀
6.把葡萄干，西梅，蔓越莓干加15g面粉和10g的肉桂粉拌一下，加紧面糊中搅拌好
7.最后一步就是模具记得涂抹上黄油，把面糊倒进模具中，烤箱预热170度烤30分钟，再180度烤10分钟上色，最后出炉脱模冷却即可。
小窍门&温馨提示
我冷却以后淋了点牛奶糖霜，糖粉放少了点，所以效果不太好。
牛奶糖霜：糖粉30g,牛奶5g. 糖粉加入牛奶拌匀了，淋到冷却的蛋糕上就好。
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烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 白糖
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