主料:
蛋糕，
8寸，
火龙果，
1只，
芒果，
1只，
淡奶油，
600克，
细砂糖，
60克
辅料:
法芙娜巧克力砖，1块糖珠，
少许，
车厘子，
2个钢琴蛋糕的做法步骤
1.首先水浴法烘烤一个8寸的黄油蛋糕体，详细做法请参照我的菜谱【黄油蛋糕】
2.将蛋糕分成3等片，取一片，抹上一层奶油，放入一层火龙果肉，然后空隙填上淡奶油
3.接着放入第二片蛋糕片，铺上芒果肉，并填上淡奶油
4.然后放入第三片蛋糕片，表面放上厚厚的淡奶油
5.用淡奶油包裹整个蛋糕体，整体抹平
6.用一张圆形的8寸吸油纸转印钢琴键盘。融化了的巧克力，画出一个小半圆，画出长方形琴键，如图。然后放到冰箱冷冻层冻定型10分钟，取出
7.用巧克力刨，刨出巧克力
8.将琴键放在蛋糕表面，如图所示摆放。然后用剩余的淡奶油画出白色的钢琴裙边以及蛋糕的围边。并在白色裙边上用巧克力画出跳跃的音符，用车厘子，生日蛋糕片稍作装饰。蛋糕体四周撒上巧克力碎，完成
小窍门&温馨提示
蛋糕体做好后最好先放冰箱冷藏2个小时后再开始做蛋糕，这样的黄油蛋糕体很好吃。
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烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 生日 蛋糕
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