主料:
法芙娜巧克力砖,1块细砂糖,
50克蓝风车淡奶油,500克火龙果,
1个6寸巧克力黄油蛋糕体,1个
辅料:
生日快乐巧克力片,1片车厘子,
6个黑森林蛋糕的做法步骤
1.500克蓝风车淡奶油加入50克细砂糖,打发至硬性发泡,然后放入冰箱冷藏30分钟备用。
2.冷藏奶油的过程,将水果切粒备用。
3.然后用巧克力刮刀刮出巧克力碎备用。
4.将蛋糕体分成三片备用。
5.开始制作蛋糕。先抹上一层淡奶油,然后放入水果粒,满满的水果。
6.然后填上奶油,抹平。
7.接着放上第二片蛋糕片,同样放上水果,填上奶油,抹平。
8.同理,放上第三片蛋糕,整体抹上奶油。
9.接着整体裹上巧克力碎。
10.最后用菊花嘴挤出6朵奶油花,并在上面放上一个车厘子,中间挤出一点奶油,放上生日快乐巧克力片即可!
小窍门&温馨提示
由于夏天天气太热,奶油容易融化,所以裱蛋糕前可以先冷藏半小时,让它变得更稳定再使用。
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烘焙 蛋糕 其他菜系 细砂糖
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