主料:
鸡蛋，
4个，每个60g左右，
酸奶，
130ml，
玉米淀粉，
20g，
鲜榨沙棘汁，
40ml，
面粉，
70g，
玉米油，
40ml，
白糖，
65g
辅料:
柠檬汁，
几滴，
香草精，
几滴沙棘汁酸奶戚风的做法步骤
1.将新鲜沙棘汁倒入大碗中
2.加入酸奶和蛋黄。
3.加入玉米油。
4.用手动打蛋器搅打均匀。
5.筛入玉米淀粉和普通面粉。
6.滴几滴香草精稍微拌几下至顺滑均匀。
7.蛋白里加入几滴柠檬汁和全部白糖。
8.用电动打蛋器搅打，不时察看打发状态。
9.打发至提起打蛋器有一个小尖角可以立起的干性发泡状态就可以了。
10.取部分蛋白霜放入蛋黄糊。
11.翻拌均匀再取部分蛋白霜放入蛋黄糊。（此时可开始预热烤箱）
12.快速翻拌均匀后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里。
13.快速翻拌均匀。
14.把拌好的蛋糊从20厘米高处倒入八寸戚风蛋糕模。
15.在桌面上震几下震出大气泡，放入150度预热好的烤箱，50分钟。
16.烘烤20分钟左右的样子。
17.出炉后倒扣在烤架上晾凉脱模。
18.出炉啦
19.本色图片。未做修饰的样子。
20.摆摆拍拍
21.成品欣赏
22.美美哒
23.哪张都想传
24.嘿嘿
25.还有
小窍门&温馨提示
1、我家烤箱温度偏高，温度根据自家烤箱调整
2、沙棘汁可以换成别的果汁
3、沙棘汁和酸奶都比较酸所以加糖量大了些
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