主料:
菜心，
8颗，
红枣，
12粒，
栗子，
9粒（去皮）调料
色拉油，
50G，
盐适量，
水淀粉适量菜心红枣烧栗子的做法步骤
1. 把红枣清洗干净提前泡发备用，小青菜清洗干净 ，把上半部切去 留菜心部位备用 ，栗子清洗一下备用 ， 红枣提前烧熟备用。
2.锅里烧开一锅水 ，把栗子放入煮熟 ，煮熟后捞出备用 。
3.煮栗子的水可以用来焯菜心 ，时间不宜过长，菜心颜色有点变了捞出备用。
4.热锅倒油。
5.放入菜心 栗子红枣一起滑炒 ，接着加入适量的清水 继续滑炒 ，然后放入适量的盐调味。
6.淋入适量的水淀粉勾个玻璃芡。
7.出锅 。
小窍门&温馨提示
TIPS ：
1 栗子可以选用罐头栗子，因为罐头栗子的口感比较面，自己买的去皮的生栗子，虽然煮熟后，用来做菜整体口感还是偏硬，罐头栗子好点，因为罐头栗子是熟的 ，口感相对软点 。
2 菜心焯水时，可以提前在水中滴入几点色拉油，放入一些盐，这样可以保持菜心的翠绿色 。
3 喜欢用味精的朋友可以根据自己的口味适量加 ，自己平时很少食用味精。
TAGS：
热菜 家常菜 菜心
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