主料:
巴旦木，
200克
辅料:
油适量，
白砂糖适量，
花生碎，
100克，
核桃碎，
200克玉米胚芽，60克杏仁片，
20克杂粮坚果棒的做法步骤
1.所有的食材准备好
2.盐焗巴旦木和核桃仁准备好
3.核桃仁切碎后放入烤盘
4.放入烤箱，180度烤8分钟，至核桃仁酥脆，放凉备用
5.盐焗巴旦木切碎备用
6.玉米胚芽也放入烤箱烤成微微的焦黄色
7.放入烤箱，180度烤8分钟，至核桃仁酥脆，放凉备用
8.所有准备好的干果都切成碎颗粒状，放入容器，拌匀
9.小火，烧热少许油，将白糖倒进去，慢慢炒至融化，继续翻炒至白糖变成糖浆
10.趁热倒入容器里，一边到一边用筷子拌匀
11.趁热将坚果放入铺了油纸饼干模具
12.撒上杏仁片，盖上油纸，用另一个饼干模具将坚果压紧
13.放凉后切成块即可食用
小窍门&温馨提示
1、坚果都切成差不多大小的颗粒状。
2、所有的坚果都事先烤香，这样坚果棒会更香。
3、盐焗巴旦木的加入，让坚果棒的口感不会那么甜，更好吃。
4、白糖浆趁热加入坚果碎里，迅速拌匀放入容器，压紧定型，整个过程要快，在糖浆冷却前完成。
TAGS：
烘焙 其他菜系 巴旦木
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