主料:
糙米，
约300克绿茶叶，1/4杯
辅料:
无，无自制玄米茶的做法步骤
1.把糙米洗净沥水风干；
2.置一陶瓷碟入空气炸锅，把糙米倒入碟子里，铺平；
3.设置370°F，10~14分钟，10分钟时把容器拉出来看看米的成色，翻拌均匀；
4.再用相同温度，再烘5分钟左右，再拉出来再翻拌，如此反复操作，每次拉出容器时都要把糙米翻拌均匀，把糙米烘至深金黄色；
5.倒入石椿里，研磨糙米至断粒和稍有粉碎状，用料理也可以，但不要打得太碎全部变粉状；
6.混合入绿茶叶，可以冲泡了。Enjoy !
小窍门&温馨提示
1、在碎米时不要椿得过碎，特别是用料理机，很容易过度粉碎，要注意啦，冲茶，糙米有粗有细结合最好，建议用石椿，不过要花功夫和体力。
2、烤糙米可以用烤箱，笔者的烤箱比较大，为节约能源，用了空气炸锅。
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饮品 下午茶 秋季食谱 冬季食谱 其他菜系 糙米
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