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来源:好招商食品网 美食制作 食·色  |  2023-01-09
主料:
香米70克红米50克坛子肉100克腌豇豆30克

辅料:
1根适量

腌豇豆坛子肉焖红米饭的做法步骤

1.用料:香米70克,红米50克,坛子肉100克,腌豇豆30克,葱1根,盐适量。

2.腌豇豆事先浸泡至涨发。

3.切成碎粒。

4.坛子肉切小片,备用。

5.红米和香米洗净,控干水分。

6.将坛子肉放入锅中。

7.煸出多余油脂倒出。

8.加入豇豆。

9.倒入米粒,翻炒均匀。

10.加入适量盐,翻炒均匀。

11.倒入电饭煲内胆,加入清水,没过米粒表面。

12.盖上盖子,选择煮饭键,启动。

13.煮饭结束。

14.揭盖。

15.盛出,表面撒葱花点缀。

小窍门&温馨提示

各食材比例可以根据自己喜好任意调整。
坛子肉可以用腊肉香肠等代替。
坛子肉煸炒之后使用,味道更香。


TAGS:主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐 香米
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