主料:
鸡头米，
1袋，
虾仁，
1袋，
红辣椒，
1-2个，
青辣椒，
1个，
生姜，
少量
辅料:
色拉油，
3-4大勺，
料酒，
1-2勺，
盐，
2匙，
生粉，
2匙清炒鸡头米虾仁的做法步骤
1.鸡头米提前解冻，清水冲洗后沥干备用。
2.虾仁提前解冻，去虾线。
3.虾仁加入料酒和盐，静置5分钟后，再用生粉抓一下。
4.青、红辣椒去蒂、洗净，切丁。生姜去皮，切末。
5.不粘锅加热，倒入色拉油。
6.待锅内油温上升后，倒入姜末和辣椒丁，炒香。
7.接着放入鸡头米和虾仁，均匀翻炒。
8.加入盐调味，炒熟入味即可。
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热菜 家常菜 鸡头米
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