主料:
糯米粉，
200g，
红枣，
150g
辅料:
白糖，
10g调料
牛奶，
170g奶香红枣年糕的做法步骤
1.准备材料，红枣洗净后用剪刀剪成条，去核备用，准备牛奶，白糖，糯米粉。
2.将红枣和糯米粉，白糖混合均匀，加入牛奶，先搅拌匀，再揉成团注意：牛奶用量根据面团软硬度调整，可以少量多次加入。
3.揉成软硬适中的糯米面团，蒸熟还会稍稍塌陷，所以面团不要太软。
4.红枣糯米面团分成小份，揉成球状，摆入蒸盘，选择纯蒸模式，喜欢吃表皮脆皮脆硬一点的选择温度115度，喜欢吃从里到外都软糯的选择温度100度，蒸20分钟，蒸锅25分钟。
5.满屋飘着红枣香气，出锅趁热吃，糯叽叽太棒了，如果放凉了，吃的时候度蒸一下就恢复软糯口感啦。
6.红枣肉很软烂。
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小吃 其他菜系 糯米粉
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