主料:
高筋粉,
200g
辅料:
油适量,
芝麻适量调料
糖适量糖烧饼的做法步骤
1.面粉加酵母。
2.加水调成絮状。
3.揉成面团,发酵30分钟以上。
4.面粉糖加热油调成糖油酥。
5.面粉、糖、芝麻调成糖馅。
6.面团发酵两倍大。
7.取出排气擀饼。
8.擀薄一点。
9.把糖油酥均匀涂抹在薄饼上。(这个黄油餐刀真是好用。包饺子做油饼赞不绝口)。
10.卷起来。
11.切几分。
12.两头捏紧。
13.本来想做个形状,但饼皮薄了烤箱摆不下了。换个形状吧。
14.有变成了圆饼。
15.擀薄加馅料,包成包子。
16.再把包子擀成饼。
17.大大小小九个一层搞定。
18.烤箱165度,25分钟(烤盘下面放一碗水)。
19.装盘。
20.一起吃糖饼吧!
小窍门&温馨提示
和面的时候再来一点猪油饼会更酥软。
TAGS:
糕点 其他菜系 高筋粉
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