主料:
低筋面粉，
195g，
淡奶油，
270g，
菠萝丁，
135g
辅料:
黄油，
60g，
奶粉，
15g，
杏仁粉，
22g常温全蛋液，22g蛋黄，
3个，
炼乳，
60g调料
糖粉，
60g菠萝布丁挞 的做法步骤
1.淡奶油、蛋黄、炼乳搅匀。
2.过筛一次备用，布丁液就做好了。
3.黄油软化，用刮刀压到时顺滑。
4.加糖粉混合均匀，加蛋液搅拌细腻。
5.加入过筛好的低筋面粉、奶粉、杏仁粉。
6.揉成光滑的面团，盖好保鲜膜松驰30分钟。
7.平均分成9份。
8.放入纸模压成挞壳。
9.边缘多余的部分用刀切掉。
10.菠萝提前切成小丁。
11.平均分成9份，放入挞壳。
12.倒入布丁液8分满。
13.送入预热好的烤箱180度烤30分钟。
14.出炉即可！
小窍门&温馨提示
1、趁热吃才好吃哦；
2、烤箱温度以及时间仅供参考；
3、文章出自@非儿。
TAGS：
烘焙 甜品 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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