主料:
内酯豆腐，
一块
辅料:
鸡架骨，一只调料
红枣适量，
姜适量，
米酒适量，
枸杞适量，
盐适量上汤菊花豆腐的做法步骤
1.上汤菊花豆腐。
2.生姜切片，鸡骨切小块焯水，捞出清水冲洗，另起锅烧水入鸡骨块，红枣，生姜，米酒汁，大火烧开锅转小火慢炖一小时备用。
3.豆腐切取3个3厘米四方块（一盒内脂豆腐可切3块）。
4.用菊花刀切菊花豆腐（这步动作可得足够轻柔）将切好的豆腐放入碗中，沿着碗壁慢慢倒入清水，端碗轻轻晃动直到豆腐散开成菊花状，晃的过程中会看到豆腐碎末浮起，和着水一起将其倒掉，碗中只留一朵完整的菊花豆腐！
5.鸡汤用细网笊篱过滤到空碗中，再用汤勺舀起让汤顺着碗壁慢慢地进碗里！
6.加好鸡汤的菊花豆腐移入蒸锅，加入少许盐大火蒸5分钟！
7.豆腐出蒸锅，豆腐中间放上一粒枸杞即可！
TAGS：
热菜 汤类 家常菜 内酯豆腐
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 葱油豆腐的做法,葱油豆腐怎么做,葱油豆腐的家常做法,葱油豆腐皮的做法,葱油豆腐的家常做法视频,葱油豆腐皮
下一篇： 潮洲酸菜烩米豆腐的做法,潮洲酸菜烩米豆腐怎么做,潮洲酸菜烩米豆腐怎么做,拌潮州酸菜,潮洲酸菜怎么做,潮州酸菜牛肉
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
