主料:
熏干，
100g，
芹菜，
200g瘦肉丝，80g
辅料:
食用油，
50g，
郫县豆瓣酱，
25g，
葱花，
10g，
水淀粉，
10g，
食盐，
3g香辣熏干炒芹菜的做法步骤
1.食材原料。
2.瘦肉切丝，熏干买回来以后冲洗干净也切丝。
3.芹菜洗净，斜刀切象眼块，这样切出来的芹菜不会粗纤维太长，容易咀嚼，口感好。
4.瘦肉丝用食盐、湿淀粉抓匀上浆。
5.热锅凉油，爆香郫县豆瓣和葱花，再下入瘦肉丝翻炒至变色，马上下入芹菜和熏干丝继续翻炒几下即可出锅。
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