主料:
豆浆适量，
鸡蛋适量，
红薯粉适量调料
油适量豆浆鸡蛋粉皮的做法步骤
1.自己打的豆浆（滤去豆渣）。
2.红薯粉、鸡蛋、少许油放到豆浆中。
3.搅拌成细腻的粉糊。
4.舀一勺粉糊到平底不粘锅，提起手柄均匀摊开粉糊，待周围翘起时揭起翻面。
5.翻面再烙一会。
6.摊在帘子上晾凉。
7.粉皮很有韧性，煮汤或炒着吃均可。
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小吃 其他菜系 豆浆
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